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蒸饭车运用了简洁便利的扳扣式渐进门锁铰

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蒸饭车运用了简洁便利的扳扣式渐进门锁铰

发布日期:2019-07-01 作者:东鼎 点击:

 在清酒酿造当中这种淀粉老化的现象对酒的质量会产生很大影响。为了更客观地掌握蒸饭的硬度,蒸饭车厂讨论了用蒸米压力测定器进行检测,以数据表示蒸米的硬度,并进行了不同米种蒸饭硬度的比较。


  蒸饭车原餐灶和开水炉均以煤为燃料,研究人员用四方所转杯式燃烧器对蒸饭车进行了加装改造,改造情况如下:


  (1)三眼炉灶取消隔热板,在该处开孔载丝,两个灶眼各安装一台燃烧器,取消原炉膛内耐火材料,以石棉砖填在周围,以石棉粉,耐火泥和盐进行搪炉,炉膛略呈腰鼓形。


  (2)蒸饭车的开水炉用中间开圆孔(安装燃烧器用),铁板封闭投煤口,铁板上栽丝固定燃烧器,炉底封闭。


  (3)连接三台燃烧器的供油系统包括:立式油箱一只(置于原煤箱处)、进油管、油阀、过滤器(以汽油滤清器代用)和排油管等。


  (4)蒸饭车的电气系统包括:双刀型电源开关、进出线路(包括高压点火线)和封闭式箱型结构配电箱。每台燃烧器各有一只配电箱。

蒸饭车

  蒸饭车厂通过实验表明,使用蒸米压力测定器进行蒸饭的硬度检测可行,如将蒸饭压缩到25%可以测到蒸饭的硬度和放置在空气中的蒸饭随时间硬度增加情况;将蒸饭压缩到90%可以测到蒸饭固有的硬度。将低压缩合高压缩硬度之比定义为软硬度。实验中一种叫做“五百万石”的蒸饭比其他蒸饭表面硬化的速度快,情况不同于其它品种。一种叫“千秋乐”的蒸饭不管时间多长,在空气中放置也不会很快硬化,且容易溶解,证明是一种适合清酒酿造的大米。


 蒸饭车生产厂家通过比较国内外同类产品的优缺点,采用取长补短、创新优化的设计思路,结合我国特色的烹饪习惯,以严谨的态度反复试验、科学求证,锐意创新的精神,创造性地把多项优异使用的元素结合与蒸饭车产品上。


  新型蒸饭车摒弃了司空见惯的手轮式门锁铰,运用了简洁便利的扳扣式渐进门锁铰;化繁为简,只需扳动一、两下门锁便可开门。冲压成型的不锈钢饭盘及盘托更令用户使用倍感便利及免除日后饭盘漏水的后顾之忧。


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