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蒸饭车积累操作经验是对立式蒸饭车合理运用的根本

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蒸饭车积累操作经验是对立式蒸饭车合理运用的根本

发布日期:2018-12-24 作者:东鼎 点击:


     蒸饭车结构及原理虽然简单,但如操作不当常会出现粮食不熟、米饭夹生、味不正等问题。对于经验不足的员工,除了应了解相关蒸饭车原理结构等知识外,勤思考,积累操作经验是对立式蒸饭车合理运用的根本。


  根据我们的经验,使用过程中通常需要注意的问题有以下几点:


  1、向蒸饭车中加料时要均匀泼洒,力争做到尽量均匀,不可直接将粮食用力甩入蒸饭机中。


  2、蒸汽压力不能过大,一般通过调节蒸汽阀使蒸汽压力保持在 O.4mPa 为好,防止因压力过大而导致粮食喷出。


  3、初出粮食夹生,必须转入蒸饭车中吸新蒸煮。


  4、出料口调节好后,不宜经常变动,如果突然变小或关闭,底部饭粒受压挤紧,会影响粮食下落顺序,造成周边流动不畅或中间部分流动过快,导致米饭夹生的现象。

蒸饭车

对此,现对汽封口的汽封原理、理论计算、结构特点等进行了探讨,并就其节能减排效果进行了分析比较。


  (1)蒸饭车汽封口的体积与所在蒸箱的容积有关,达到佳的阻汽和节能效果,其体积比大约为1:300。


  (2)蒸箱汽封口的阻汽效果除了与其结构和汽封口开孔大小有关外,还与织物规格、工艺车速、室温、蒸汽参数(压力、温度、饱和度、流量)等因素密切相关。


  (3)与液封口比较,使用汽封口可降低染料用量百分之十五左右,固色液(或还原液)减少百分之三十五左右,蒸饭车的蒸汽消耗量降低百分之二十五左右,累计缩减成本约 0.05元/m ,且次品率低,设备开台率高。


  (4)蒸饭车采用汽封口以后,由于染料使用减少,固色液(或还原液)耗用降低,污水排放量随之减少,同时也节省了蒸汽耗用量,有利干节能、降耗、减排。


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