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蒸饭车厂后建议用户在取出食品时,还应注意身体切勿正对蒸饭车门及门缝,并尽可能远离蒸饭车,缓缓打开门锁,让蒸饭车高温蒸气泄压后再开门取食品,取出食品时应戴隔热手套隔热。
蒸饭车饮具厂设计的快速节能蒸饭车控制系统能根据需要设定蒸煮时间等参数;能自动控制各个阀门的通断,显示蒸煮状态,如时间、温度;能在超温、超压、食物加工完毕时进行报警;蒸饭车控制系统通过简单的配置可以实现根据顾客的口味和食物的特性调节蒸煮时间和水分。蒸饭车控制系统采用光电隔离技术,具有安全和可靠的特点。
快速节能蒸饭车控制系统软件主要包括:初始化子程序,温度检测子程序,I2C子程序E2PROM读子程序,键盘扫描子程序,LED显示子程序,控制子程序、语音报警子程序。
蒸饭车厂生产的燃气蒸箱的技术原理,简单地说就是用燃烧产生的热量,加热蒸饭器中的水,使之沸腾并产生大量的水蒸汽在箱内循环,部分蒸汽热量被食品吸收,其余的水蒸汽经箱壁冷凝后,流回蒸饭器,从而达到省水的目的。
基于燃气蒸箱内水蒸汽的循环要求,蒸饭车厂生产的蒸箱产品,其整个箱体必须使密封的,箱体外形尺寸的确定在考虑燃烧、传热及保温效果的同时,还应兼顾蒸箱的整体美观、操作运输机空间的合理利用问题。大型燃气蒸箱多采用大气引射式直管燃烧器,热负荷大约在29—116.3kW之间,单管热负荷在9.3kW以上,为使火焰燃烧均匀,目前大多数蒸发车厂家的产品多采用横向均布的办法,这样一来就导致了蒸箱的宽度相对较大,容量50kg以上的大型蒸箱尤为明显,给日常操作带来麻烦,同时又占去了大量有效空间。
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