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浅谈蒸饭车的设计参数与设计要求

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浅谈蒸饭车的设计参数与设计要求

发布日期:2018-05-31 作者:东鼎 点击:


  (1)蒸饭车汽/液两用封口设计

  为适应不同生产工艺,满足用户液封和汽封的双重需求,将蒸饭车封口设计为汽/液两用的结构形式,构造简单,故障率低,操作方便,清洁和维护保养容易。另外,盛液槽为夹套式结构,可通冷却水为还原液降温,盛液槽可承受一定水压,冷却水可通过密闭管路回收或循环利用。


  (2)挟缝式汽封口

  采用狭缝阻汽原理,减少蒸汽外溢和室外冷空气进入量,节能环保。


  (3)容汽盒容汽

  根据热空气粘滞性大的物理现象,利用多道容汽盒,形成阶梯汽阻屏障,有效阻止饱和蒸汽外溢,防止冷空气进入蒸饭车内。


  (4)防滴设计

  在汽封口内设计有间接蒸汽加热盘管,能将饱和蒸汽冷凝后粘附在汽封口狭缝侧壁的冷凝水瞬间汽化,有效防止冷凝水聚集而滴落到织物上,产生水滴印(或水渍),降低次品率。


  (5)可调节汽封口

  可根据被加工的织物厚薄程度,可精确调节封口大小,有效阻止蒸饭车箱体内蒸汽外溢。在检修和擦机时,可调式汽封口组件可自由脱开,不影响操作。

蒸饭车

  (6)防腐材质,寿命长。

  所有过流部件全采用 316L 不锈钢材质,防腐性能优良,使用寿命长。


  (7)加强设计,不变形。

  蒸饭车汽封口全部采用不锈钢材质,关键点加强设计,长时间使用不会变形。


  由于蒸饭车是一种非标准设备,在具体设计时,蒸饭车结构方案必须统筹考虑原料品种、产量要求、工艺质量要求,亦需考虑承制单位的加工能力。


  蒸饭车的产量参数为:1.6吨米/小时。


  而蒸饭车的设计要求为:满足产量要求;满足质量要求,米饭的一般要求为熟而不烂、软而不糊、内无白心;几何尺寸合理,出饭顺畅,无滞留死角;构造简单,易制造,易维修,易操作,易清理;一机多用,既能蒸硬米又能蒸糯米。


  在诸多因素中权衡利弊,最终定出切和实际的结构方案,就目前而言,随着酿造工业的不断发展,许多蒸饭车厂家为了降低成本,扩大产量,获得更大的经济效益,正逐步用粳米取代价格偏贵,产量有限的糯米来配制黄酒和食醋,故硬米蒸饭车使用前景非常广阔。


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